Dijetalna vlakna važna su komponenta obroka male djece. Zašto je to tako važno u njihovoj prehrani? Kako to utječe na bebino tijelo i gdje ga potražiti?
Prema istraživanju koje je proveo Institut za majku i dijete u suradnji s Fondacijom Nutricia, udio prehrambenih vlakana u čak 52% djece u dobi od 1 do 3 godine u Poljskoj je znatno ispod norme! To znači da mala djeca ne konzumiraju dovoljno cjelovitih žitarica, povrća i voća.
Zašto su vlakna važna u dječjoj prehrani i gdje ih pronaći?
Dijetalna vlakna u djeteta
Vlakna, koja se nazivaju dijetalna vlakna, mješavina su tvari koje se ne mogu probaviti u ljudskom probavnom traktu. On igra vrlo važnu ulogu u probavnom procesu jer zahvaljujući njemu:
- ritam pokreta crijeva je reguliran , a dijete nema problema sa opstipacijom,
- u probavnom sustavu razvijaju se korisne crijevne bakterije (pebiotici), zahvaljujući kojima dijete ne boli želudac,
- iz tijela se uklanjaju štetne tvari - toksini i teški metali,
- ima manje apsorpcije kolesterola i triglicerida, koji je u visokoj koncentraciji su štetni za zdravlje,
- osjećaj gladi se smanjuje i dijete ima manje želje za slatkišima.
Prema najnovijim prehrambenim standardima, dnevni unos vlakana nakon prve godine života djeteta trebao bi biti oko 19 g (na primjer 300 g zelenog graška, 110 g bijelog graha ili 250 g maline).
Gdje pronaći vlakna?
- Većina ga nalazi u žitaricama - ima puno vlakana kruha od cjelovitog pšenice, zobene pahuljice, žitarica, riže, amaranta, proso, tapioke. Puno je toga u povrću i mahunarkama.
- Ako je vaše dijete u dobi od 6 mjeseci, možete početi posluživati juhe koje sadrže povrće s visokim sadržajem vlakana: mrkva, korijen peršina, celer, repa, bundeva, patison, brokula, cvjetača, krumpir, pa čak i malo zelenog graha.
- Dječja prehrana treba uključivati i voće bogato vlaknima: maline, kupine, ribizle, brusnice, kresnice - po mogućnosti u obliku musaka, mljevenog ili u obliku gustih sokova pirea.
Dijetalna vlakna i pića
- Kako biste maksimizirali učinke vlakana i optimizirali eliminaciju metaboličkih nusprodukata, zapamtite da dijete treba piti pravu količinu tekućine - savjetuje dr. Aleksandra Czarne-Kamińska, specijalistica za prehranu.
- Za dojenčad je najbolja mineralna voda, malo mineralnih sastojaka i sokovi bez dodatka šećera pire . Prebavu će poduprijeti biljni čajevi s kopra, anisa, kamilice i metvice.
- Dijeta bogata vlaknima nije samo prehrambeni trend, već prije svega pravilan razvoj i dobrobit djece , kao i prevencija bolesti, npr. Dijabetesa ili ateroskleroze.