Psorijaza je neizlječiva bolest, ali s pravom hranom može se ublažiti. Dijeta koja smanjuje simptome psorijaze prvenstveno bi trebala biti bogata polinezasićenim masnim kiselinama i antioksidansima.
Psorijaza je genetski određena autoimuna bolest, čiji tijek ovisi o pacijentovom općem zdravstvenom stanju i načinu života . Simptomi psorijaze bit će manje mučni, a njezino liječenje učinkovitije ako pacijent prestane pušiti, smanji konzumaciju alkohola i smanji intenzitet stresa. Dijeta je također od velike važnosti u slučaju psorijaze. Adekvatna hrana uzrokuje:
- mnogo je manji dio kože zauzet psorijatičnim lezijama,
- manje je crvenila,
- manje je ljuštenje epiderme,
- infiltrati psorijatičnih lezija su tanji.
Psorijaza - što jesti za ublažavanje simptoma bolesti
Ljudi koji pate od psorijaze (kao i oni koji pate od atopijskog dermatitisa) trebali bi osigurati da se njihovo tijelo opskrbi velikim količinama polinezasićenih masnih kiselina , posebno omega-3 kiselina, koje smanjuju upalu , zajedno s hranom .
Polinezasićene masne kiseline mogu se naći u:
- masna riba (šargarepa, losos, haringa, bakalar, skuša, sardine),
- laneno,
- laneno ulje,
- ulja uljane repice,
- Chia sjemenke,
- orasi,
- sjemenke bundeve,
- bademi,
- jaja,
- proizvodi od soje.
Prehrana bolesnika sa psorijazom također bi trebala biti bogata antioksidansima. Zašto? Jer reaktivne kisikove vrste (slobodni radikali) povećavaju upalu. S druge strane, jedenje hrane bogate antioksidansima koja ih neutralizira (povrće, voće) smanjuje upalu .
Velike količine antioksidanata mogu se naći, između ostalog, u:
- aronija,
- Američke borovnice,
- crna ribizla,
- trešnje,
- maline,
- jagode,
- šljive,
- crveni grejpfrut,
- repe,
- Bruske klice,
- crvena paprika,
- mrkva,
- slatki krumpir.
Psorijaza - što ne jesti
Bolesnici s psorijazom trebali bi iz svoje prehrane eliminirati trans masti, zasićene masne kiseline, omega-6 nezasićene masne kiseline, šećer te hranu i pića koji dehidriraju tijelo, tj. Hranu koja sadrži velike količine soli i alkohola.
Da biste smanjili ozbiljnost psorijaze, trebali biste izbjegavati:
- masno meso,
- mliječni proizvodi,
- visoko prerađena hrana (uključujući brzu hranu),
- slatkiši i slastice,
- slane grickalice.
Pretilost i psorijaza
Zanimljivo je da, kako pokazuje istraživanje objavljeno u američkom časopisu "Journal of the American Academy of Dermatology", pretilost pridonosi pogoršanju simptoma psorijaze , uključujući pojavu psorijatičnog artritisa.
To je zato što masne stanice izlučuju tzv. Protuupalni citokini - proteini koji reguliraju različite biološke procese u tijelu, uključujući i one koji pokreću upalu u njemu.
Međutim, rezultati istraživanja objavljeni u Britanskom časopisu za dermatologiju pokazuju povezanost između gubitka kilograma i smanjene ozbiljnosti psorijaze. Istraživanje koje su proveli američki i britanski znanstvenici nedvosmisleno pokazuje da bi se ljudi koji pate od psorijaze trebali odlučiti za niskokaloričnu dijetu .
Dodatni razlog zašto bi pacijenti trebali biti posebno oprezni u vezi s njihovom težinom je to što psorijaza povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti (npr. Ateroskleroze), čija je pojava također povezana s neadekvatnom prehranom.