Europska unija zabranjuje prodaju jogurta i slastica sa chia sjemenkama. Razlog je vrlo jednostavan, ali istovremeno iznenađujući ...
Chia sjemenke nazivaju se i španjolskom kaduljom . Njegova čudesna svojstva hvale najpoznatiji fitnes treneri. U Poljskoj ih vole Anna Lewandowska i Ewa Chodakowska. Priznajemo da slatki deserti s tim malim sjemenkama često služe kao desert i u našim kuhinjama. Ali pretpostavljam da ćemo se morati odreći ljubavi prema njima ...
Sve dok se ne izda dozvola za stavljanje chia sjemenki u jogurte i deserte na tržište u EU, ti se proizvodi ne mogu prodavati, naglašava glavni sanitarni inspektor.
Jesu li chia sjemenke štetne?
Iako ova žitarica izgledaju neprimjetno, oni su zapravo vitaminska bomba koja je jedan od glavnih sastojaka veganske prehrane. Pa što je natjeralo Europsku uniju da kupuje chia sjemenke i zabranjuje prodaju jogurta i slastica uz njihov dodatak ?
Povijest svih tih zbrka chia sjemena nije komplicirana. Sve je počelo 2009. godine. Europska agencija za sigurnost hrane tada je procijenila da jedenje cjelovitih ili mljevenih chia sjemenki ni na koji način ne šteti vašem zdravlju. To je zato što oni uglavnom čine samo pet posto zastupnika u Europskom parlamentu. Žitarice su se tada mogle dodavati kruhu, ali tijekom godina su se počele dodavati i žitaricama za doručak.
Zbog toga je chia počela zauzimati sve veći dio obroka. Sada ih možemo pronaći doslovno bilo gdje. Dostupni su čak i sokovi s njihovim dodatkom. Ispada da ih zbog popularnosti ovih sjemenki konzumiramo u dodatnim količinama . Iako bismo trebali pojesti njih najviše 15 grama tijekom dana , često prelazimo dopuštenu dozu.
Zašto sjemenke chia mogu biti štetne?
Jedan od glavnih razloga zašto chia sjemenke mogu naškoditi našim tijelima je taj što se u kombinaciji s tekućom tvari počinju apsorbirati, čineći ih natečenima . Tijekom ovog postupka, oni mogu proširiti volumen do 12 puta ! Dodavanjem španjolske kadulje u druga jela, povećavamo njihovu kalorijsku vrijednost . Također nastojimo da postanu masnija i nepotrebno napune želudac.
Stoga, umjesto da pomognu izgubiti kilograme, chia sjemenke zapravo ometaju ovaj postupak. Čak mogu doprinijeti pretilosti i usporiti apsorpciju ostalih hranjivih tvari u određenom obroku u tijelu. Je li ovo konačna verzija događaja?
Nije poznato ... Još uvijek se provode studije kako bi se jasno definirao utjecaj sjemena na naše zdravlje . Što bismo trebali jesti umjesto toga? Tapioka deserti koji se lako probavljaju i ne opterećuju želudac i crijeva . Mislite li da je ovo rješenje bolje? Ili je dovoljno ograničiti chia sjemenke u svojoj prehrani?