Volite li je i jesti? Ako ga još niste imali priliku kušati, predstavljamo vam jednostavne recepte. Ako ste već ljubitelj ove paste od slanutka, imamo nekoliko inspiracija za vas, kako je poslužiti.
Hummus je jelo koje ima svoje korijene u Libanonu . Vrlo je popularan na Bliskom Istoku , ali postaje sve popularniji i u Poljskoj. Njegov glavni sastojak su sjemenke slanuta.
Poslužuje se na mnogo načina, npr. Kao hladna grickalica koja se jede s kruhom, krekerima, nasjeckanim povrćem ili matzah. Najpoznatiji recept za hummus je jednostavno miješanje i miješanje kuhane i mljevene slanutak, maslinovo ulje , prešani češnjak, limunov sok i začini poput kumina, kao i peršina. Međutim, možete još više eksperimentirati sa sastavom ove paste.
Evo recepata:
Hummus sa pečenom paprikom
Sastojci:
400 g sušene slanutak
100 g pečene crvene paprike,
češanj češnjaka
1,5 žlica tahini paste
3 žlice limunovog soka
0,5 žličice mljevene kuminove
soli (na vrh žličice)
1 žlica nasjeckanog peršina
0,5 žličice kajenske paprike
Pomiješajte sve sastojke osim peršina dok ne nastane glatka, blago pahuljasta pasta. Stavite gotovu pastu u zdjelu i stavite je u frižider na najmanje sat vremena.
Vidi također: Vegetarijanski hamburger ječam
Hummus s rajčicom
Sastojci:
1 limenka slanutak 1 češanj češnjaka
75 g sušene rajčice u ulju + ulje iz njihove staklenke
šaka bademovih
pahuljica prstohvat čili pahuljica
sol
svježi bosiljak
Prvo pomiješajte slanutak , rajčicu, bademe i češnjak. Zatim dodajte ulje. Kada dobijete konzistenciju paste, začinite je začinima i ponovo izmiješajte. Na kraju dodajte nasjeckano bilje.
Koji je vaš omiljeni recept za hummus?
Vidi također: Knedle od heljde u kvascu
Foto: Instagram