Crumpets, vodeći proizvod Warburtona, male su lepršave palačinke napravljene od brašna i kvasca. U Velikoj Britaniji se tradicionalno servira za doručak ili popodnevni čaj - kao zalogaj za čaj tijekom pet sati. Mrvice, ljute ili slatke, savršen su način za dodavanje raznolikosti u dnevni meni.
Najjednostavniji je ukus odličan - tostiran i mastan, ali oni također odlično idu uz slatko (med, džem, čokolada), kao i slani dodaci - žuti ili plavi sir, losos, kavijar ili pasta od jaja.
Osim okusa i mnogih načina posluživanja, Crumpets se odlikuju i niskim udjelom masti. U kombinaciji s voćem (npr. Bananom, jagodama) i javorovim sirupom ili čokoladom oni su ukusan zalogaj za bilo koje doba dana.
Budući da su Crumpets gotovi i potrebno ih je samo ponovno zagrijati (najbolji su okus kada se tostiraju), savršeni su za pravljenje brze, originalne zakuske za zabavu - mogu se poslužiti uz, primjerice, losos i tijesto od jaja.
Proizvođač Crumpetsa, Warburtons , obiteljska je pekara s 135 godina iskustva u proizvodnji kruha. Trenutno se peta generacija Warburtona bavi pečenjem proizvoda koji stižu na stolove širom Europe. Svakoga dana iz pekare napusti više od 2 milijuna komada kruha, a Warburtons je druga najveća marka hrane u Velikoj Britaniji.
Recept za doručak u engleskom stilu:
Sastojci:
- 8 srednjih jaja
- 100 ml vrhnja
- sol i svježe mljevenu papriku
- 1 žlica maslaca i dodatna porcija za namazanje
- 200 g dimljenog lososa
- šaka nasjeckanog kopra
- 4 Crumpety Warburtons
Priprema :
- Izlijte jaja u zdjelu, ulijte vrhnje
i začine. Beat vilicom
dok se sastojci ne sjedine. - U tavi s neljepljivim maslacem rastopite maslac, a zatim dodajte smjesu od jaja koju ste unaprijed pripremili. Polako miješajte 1-2 minute ili dok se jaja ne skuhaju. Držite toplo dok zagrijavate Crumpets.
- Nakon zagrijavanja Crumpets ih premažite maslacem, pa na njih stavite umućena jaja, kriške dimljenog lososa, malo kopra i dodatno pospite mljevenom paprikom. Poslužite odmah.
Uživajte u jelu!