Proizvođač margarina za doručak s maslacem otkrio je recept za pravljenje ukusnog sendviča od jaja Benedict - pogledajte kako je to jednostavno!
Upoznat ćemo mnoge varijacije na temu sendviča "Benedikt" , jer gurmani razmjenjuju sastojke sendviča za nove. Klasični sastav ostaje konstantan i uključuje: kruh, poširano jaje (tj. Kuhano bez školjke u vrućoj vodi s ocatom), kobasicu (šunku ili slaninu) i umak od holandaise (napravljen od žumanjka, maslaca, limunovog soka i začina).
Ako tražite sortu, jaje na tostu možete dobro ukrasiti dobrom masnoćom, ukrasiti Berne umakom ili umakom od bešamela i obogatiti ga pirjanim špinatom ili gljivama. Umjesto hladnih narezaka, pokušajte losos, meso rakova ili kavijar.
Dodatak kuhane šparoge ili svježe rajčice učinit će sendvič hrskavim.
Ako vam se klasični recept čini previše kompliciran, odaberite majonezu umjesto Hollandaise umaka i uživajte u ovom jedinstvenom sendviču!
Benedikt za početnike - recept
Sastojci:
- 1 pšenični kaiser valjak
- 1 žličica margarina (npr. Doručak s maslacem)
- 1 svježe jaje
- 2 žlice octa (10%)
- 2 kriške seoske ili parmske šunke
- 1 žličica majoneze ili 2 žlice umaka od hollandaise
- lišće bosiljka za ukras
- sol i papar po ukusu
Način pripreme:
- Prerežite rolat na pola. Donji dio ispecite u tosteru ili u tavi, a zatim premažite margarinom za doručak s maslacem.
- Razbijte jaje i izlijte ga u zdjelu, pazeći da ne oštetite žumanjke.
- Prokuhajte 1 litru vode. U kipuću vodu ulijte 2 žlice octa i snažno promiješajte rozetu da se stvori "vrtlog". Nježno ulijte jaje u njegovo središte. Kuhajte 2-3 minute. Potom žlicom žlicom izvadite jaje iz vode i ocijedite. Bjelančevine treba izrezati, a žumanjk još uvijek tekuć.
- Na vrh lepinje stavite šunku, jaje i majonezu ili umak od holandaise. Sendvič pospite začinima i ukrasite listovima bosiljka. Poslužite dok je toplo.
Margarin za doručak s maslacem: cca 2,60 PLN / 500g