Volite li nachos? Ako je tako, svakako pogledajte naš domaći recept za nachos i uživajte u okusu prave meksičke kuhinje!
Nachos je neodvojivi element meksičke kuhinje . To je zalogaj koji se obično poslužuje topao sa sirom (savršeni fondue je također savršen ). Međutim, nachos ukusnog okusa guacamole-a , meksičke salse, umaka od češnjaka i čak - kečapa! Ako pripremite domaće, one će biti ukusnije, zdravije i jeftinije od onih s police u trgovini. Uz to, jamčimo - nestat će s bilo kojeg događaja (ili filmske noći) u tren oka!
Nachos - recept
Sastojci:
- 4-6 kom tortilje od kukuruza ili pšenice (pogledajte kako napraviti tortilju);
- žlica ulja;
- začini po ukusu (to mogu biti paprika, sol, curry, papar, čili, mješavina začina - vi odlučujete kako želite da se nachos okusi).
Priprema: Svaku tortilju premažite uljem s jedne strane. Dodajte začine po vašem izboru po ukusu. Tortilje složite jednu na drugu tako da ulje bude uvijek s gornje strane. Kad se sve pravilno začini, narežite ih poput pice - na 8 komada. Ako ustanovite da će nachos biti preveliki , napravite nekoliko manjih trokuta iz svakog dijela.
Stavite pripremljeni zalogaj u pećnicu na pladanj za pečenje obložen pergamentnim papirom (ili na podmazan maslacem). I pecite na 180 stupnjeva oko 10 minuta (dok nachos ne poprime zlatnu boju). Ako nachos ne bude odmah hrskav, ne brinite - hladit će se kada se ohlade. Međutim, ako utvrdite da su previše mekani, možete ih staviti u pećnicu na 2-3 minute. Možete ih i posuti sirom - ukusno!
Savjet: Tražite li drugačiji način izrade nachosa? Pripremite nachos u dubokom ulju (tada će biti hrskaviji). Koristite naš recept za tortilju, razvaljajte tijesto i podijelite ga na male trokute. Stavite ih u šarže na vruće ulje i pržite dok nachos ne poprime zlatnu boju.
Želite li neki nachos sa umakom od sira? Stavite rastopljeni sir i nekoliko kriški sira u lonac s malo mlijeka (zahvaljujući kojem sir ne gori) i eventualnih začina. Stavite jelo na tihoj vatri. Neprestano miješajte umak. Kad se masa ujednači - fondue od sira je spreman! :)
Pogledajte i recepte za najbolje umake i umake - savršene za nachos!