Hrskave bagute namazane takvom pastom savršene su kao međuobrok tijekom događaja - ukrašene svježim povrćem, izgledat će sjajno, a zatim oduševiti pozvane goste ukusom.
Sastojci:
- Čaša slanutak natopljena preko noći (ili limenka slanutak)
- 1 proljetni luk
- 2 češnja češnjaka
- Peršin nasjeckan
- Papar, sol
- Dimljena paprika
- ulje
- bagels
- Garnirati: crno sjeme, vlasac, rotkvica, klice
Priprema:
Isperite namočenu slanutak nekoliko puta pod hladnom vodom. Kuhajte dok ne omekša (na kraju kuhanja malo soli).
Proljetni luk sitno nasjeckajte, češnjak narežite na kriške. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pirjajte proljetni luk s češnjakom do zlatno smeđe boje. Kuhani slanutak pomiješajte s lukom i češnjakom do glatka.
Začinite paprom, solju i dimljenom paprikom. Baguetu narežite na kriške i pecite (u pećnici ili na suhoj tavi). Svaku krišku premažite paste, ukrasite svježim lukom, rotkvicom, crnim kuminom ili klice.
Više recepata potražite na blogu Kitchen Vibe.
Pogledajte i recept za smoothie od kelja i recepte za brzi namaz od sendviča.