Mediteranski zeleni umak sve više dobiva na popularnosti. Pesto savršeno ide uz penne. Lagano, ukusno i punjeno jelo za ljetno popodne za sve koji žele osjetiti okus Italije u vlastitoj kuhinji.
Sastojci za Pesto:
- 100 grama rukavice
- sjemenke bundeve
- češanj češnjaka
- ½ šalice maslinovog ulja
- ½ šalice naribanog parmezana
- Międzybrodzki Pasta - penne cijevi.
- sol
- papar
Način pripreme:
Penne tjesteninu kuhajte u slanoj vodi 8 minuta. Nakon isušivanja, poškropite ga s malo ulja - neće se lijepiti i neće piti vodu. Rak, sjemenke bundeve, češnjak, maslinovo ulje i naribani parmezan treba usitniti mikserom. Dodajte sol i papar za aromu. Miješamo dok ne dobijemo konzistenciju sitnih zrnaca. Kuhajte penne epruvete dok ne bude al dente, a zatim ih ocijedite. Na kraju živimo našu tjesteninu zajedno s umakom od pesto.
Uživajte u jelu!