Pokušavate li voditi zdrav način života? Srpanjski roštilji s prijateljima ili praznici uz opciju all inclusive ostavili su neželjeni suvenir u obliku dodatnih centimetara na struku? Srećom, vaša prehrana ne mora biti niz patnje i žrtvovanja!
Postoje ljudi koji svoj život ne mogu zamisliti bez čokolade i krafni. Drugi, tijekom tretmana za mršavljenje, dugo gledaju popularne lance brze hrane ili pokušavaju uvjeriti javnost da je " krumpir povrće , pa je pomfrit zdrav." Pa ... Oni to sigurno mogu biti. Samo ih pripremite na manje tradicionalan način, koristeći odgovarajuće sastojke.
Pomfrit iz naših recepata oduševljava svojim ukusom i hrskavošću , a sigurno vam neće pokvariti lik. Pokušajte sami!
Pomfrit od slatkog krumpira
Sastojci:
- 2 slatka krumpira
- žlica maslinovog ulja
- žličica provansalskog bilja
- žličica bosiljka
- prstohvat čilija
- prstohvat soli
Temeljito operite ili ogulite slatki krumpir, a zatim ih narežite na štapiće. Stavite u zdjelu i pomiješajte s maslinovim uljem i začinima. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ravnomjerno rasporedite pomfrit na veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite oko 30-40 minuta (ovisno o debljini friteze).
Pomfrit od repe i celera
Sastojci:
- repa
- celer
- ulja uljane repice
- timijan
- sol i papar
- feferon
Povrće ogulite i narežite na duguljaste komade. U posudu nalijte malu količinu ulja (kašika je dovoljna za jedno povrće srednje veličine). Dodajte začine i promiješajte. Ubacite u krumpir celera i temeljito ih premažite smjesom. Zatim stavite posudu za pečenje na lim za pečenje obložen papirom ili aluminijskom folijom i ponovite sve korake s repom. Stavite pladanj u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite oko 20-25 minuta.
Pomfrit od mrkve
Sastojci:
- 4 velike mrkve
- žličica timijana
- žličica provansalskog bilja
- 2 žlice ulja (neobavezno: možete ga pomiješati sa 2 žličice limunovog soka)
Mrkvu ogulite i narežite na deblje trake (cca 1-1,5 cm). Stavite u posudu i pomiješajte s uljem i začinima. Zatim ga stavite na tepsiju i pecite oko 40-45 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Pečeni krumpirići
Sastojci:
- oko 700 g krumpira
- 3 žličice suhog origana
- 3 - 4 žlice maslinovog ulja
- sol i papar
Krumpir ogulite, isperite i osušite. Izrežite na štapiće, stavite u veliku zdjelu, pospite solju, paprom i suhim origanom. Prelijte maslinovim uljem i temeljito premažite krumpir. Stavite na veliku tepsiju u jednom sloju, zadržavajući razmake između pojedinih pomfritova. Pecite oko 20 minuta na 240 stupnjeva, pola promiješajte.
Naravno, gore navedene recepte možete slobodno izmijeniti eksperimentirajući sa svojim omiljenim začinima. Da bi pomfrit bio još ukusniji, preporučujem ih posluživanje s umakom od češnjaka.
Umak od češnjaka
Sastojci:
- 100g debelog jogurta
- češanj češnjaka
- Herbes de Provence
- sol, prstohvat papra i prstohvat šećera
Umiješajte jogurt s pireom od češnjaka i ostalim začinima.
Uživajte u jelu! :)
Autor: Alicja Skibińska
Vidi također: Dijeta čišćenja prema Michalu Tombaku