Pitate se kako pripremiti šparoge? Krušne mrvice izgledaju previše dosadno? Isprobajte recept za šparoge s umakom od tartara! Vrijeme je da službeno započnemo sezonu!
Sastojci:
- hrpa zelenih šparoga
- 2 srednje korijena
- 1 mladi luk (s ljuskicama)
- nekoliko kiselih gljiva (neobavezno)
- 3 žlice običnog jogurta
- 1 - 2 žlice majoneze
- 1 žličica sarepijske senfa
- papar, sol
Način pripreme:
Narežite korice na rerni promjera rupa, sitno nasjeckajte luk i gljive.
Dodajte jogurt i majonezu povrću i začinite po ukusu.
Šparoge operite, odrežite tvrde krajeve. Pariti ili lagano posoliti vodu 3-4 minute.
Poslužite tople šparoge s hladnim umakom od tartara.
Jeste li ove sezone jeli šparoge?
Više recepata potražite na blogu Kitchen Vibe.
Pogledajte također recept paste od čičerike i druge recepte od šparoga.