Tortilja je osvojila naša srca i nepce! Osobito volimo onu s piletinom, povrćem i nježnom kapljicom. Sada ne morate preplaćivati tortilju palačinke u trgovini - pogledajte naš jednostavan i provjeren meksički recept za palačinke!
Tortilja - što je to?
Tortilja je tradicionalna delicija meksičke kuhinje . To je ništa više od pljeskavica / palačinki, što može biti odlična podloga za stvaranje ukusnih obloga, peciva ili jednostavno - tortilje :) Također možete pripremiti čips za udubljenja (takav je zalogaj izvrstan za domaće zabave :)).
Iako nadjev često pripremamo sami, palačinke najčešće kupujemo u trgovinama. I to nas skupo košta - za 6 komada tortilje možemo platiti čak desetak zlota! Zapravo, potrebno je samo nekoliko sastojaka kako biste sami napravili tortilju kod kuće. Ispada da jedan komad domaće tortilje košta samo ... nekoliko desetaka penija! Vrijedi probati? Naravno! Pogotovo jer je okus neusporedivo bolji!
Domaća tortilja - recept
Sastojci:
- pšenično brašno - po mogućnosti brašno od pogače (3 čaše)
- voda (oko 250 ml za oko)
- sol (1 žlica)
- slanina (70g - oko 6 žlica)
Priprema: u prosijano brašno dodajte sol, a zatim je premažite s lukom. Tijesto mijesite postupno dodavanjem vode - treba imati elastičnu konzistenciju, treba biti mekano i glatko. Pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. U međuvremenu posudu od peciva pospite brašnom. Odvojite dio tijesta (ostatak pokrijte krpom), vrlo tanko razvaljajte i izrežite veliki krug (na primjer, možete si pomoći s tanjurom). Ako se tijesto previše zalijepi za dasku / roladu, sustavno ga pospite brašnom. Gotove tortilje pržite u suhoj, vrlo vrućoj tavi - oko 15 sekundi sa svake strane. Gotov! :) Sada možete odabrati bilo koji nadjev koji želite i uživati u ukusnom okusu meksičke kuhinje. Uživajte u jelu! :)
Pogledajte ukusne recepte za nadjev od tortilje!
Savjet: Ako niste potrošili sve tortilje, možete ih zamrznuti ili pohraniti u hladnjak. Palačinke razdvojite papirom za doručak i zapečatite ih u vrećici za vakuum / zamrzivač. Gotov!
Isprobajte najbolje recepte za umake i umake.