Svakodnevno se postavljamo sebi pitanje: što učiniti za večeru? Teško je jer, osim vrste juhe, moramo smisliti i jelo koje ćemo poslužiti za drugo jelo. Da biste lakše pripremili večeru, vrijedno je odabrati tzv jelo s jednom loncu koje će uspješno zamijeniti tradicionalni obrok. Pogledajte recepte za najukusnija 2in1 jela!
Stews su izvrsna alternativa tradicionalnoj večeri. Imaju samo prednosti: jeftine su, jednostavne za pripremu, obično sadrže puno zdravog povrća, a zahvaljujući dodatku mesa, stvarno su mesno jelo.
Pripremajući takvo jelo, imate beskrajne mogućnosti eksperimentiranja!
Možete slobodno povećati količinu povrća ili mesa, jelo usavršiti dodatnim sastojkom i začiniti ga kako želite - gulaš može imati blag biljni okus ili izrazit, začinjen okus paprike. Sve ovisi o vašim preferencijama i mašti!
Jeste li dosadili tradicionalnim jelima poput pečenog graha ili gulaša? Isprobajte naše recepte za bogracz, aleo ili polaniziranu verziju burrito-a!
Bogati bogataš!
Sastojci (za otprilike 10 porcija):
- 2 kg svinjetine
- ½ kg luka
- kocka slanutka (ne natapa se u meso poput ulja)
- ½ kg krumpira
- 4 češnja češnjaka
- Staklenka rajčice
- Zacierka
- Kumin, slatka i ljuta paprika, sol, papar
Priprema : Svinjetinu i luk narežite na kockice. U tavi otopite masnoću i narežite luk na njemu. Dodajte meso u šaržama, a kad se prži - stavite ga u zdjelu i začinite začinima. Dodajte malo vode i pirjajte dok ne omekša.
U zasebnom loncu kuhajte krumpir u malo zasoljene vode. Kad su kuhane, prelijte ih (zajedno s vodom) preko mesa. Dodajte kašu u cjelini. Ako nemate gotovu kašu, pripremite tijesto s jajetom, brašnom i vodom te ga naribajte na rerni za grube mreže (ravno u lonac) . Sada, neka se sve skupi neko vrijeme (oko 10 minuta). Na kraju, začinite češnjakom i pastu od rajčice - spremno. Ovo jelo je najbolje ukusno uz kruh. Uživajte u jelu :)
Savjet : ako želite meksički okus, preskočite krumpir i zamijenite ih grahom i konzerviranim kukuruzom, a umjesto kruha poslužite malo nachosa!
Burrito na poljskom
Sastojci:
- 500g mljevenog mesa
- 1 veliki luk
- Kocka govedine
- Vegetarska kocka
- Konzerva crvenog graha u salamuri
- Konzerva bijelog graha u salamuri
- Konzervirani kukuruz
- Rajčica (staklenka)
- Začini: provansalsko bilje, bosiljak, origano
Priprema : Mljeveno meso i luk pržite u suhoj tavi. Pazi! Morate ih često miješati da ne izgori. U loncu prokuhajte 250 ml vode i dodajte zalihe kockica. Kad zaliha počne ključati, dodajte joj sukcesivno: meso s lukom, kukuruzom i grahom (zajedno s marinadom!). Sada kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta (pazite da meso ne prekuha!). Na kraju dodajte koncentrat i začine. Ponovo prokuhajte. Gotov!
Savjet : Poslužite jelo toplo s kruhom ili ga malo zgusnite i koristite kao nadjev za tortilje.
Mađarski liječiti
Sastojci:
- Veliki tikvice
- 3 srednje kobasice
- 2 luka
- 4 rajčice
- 3 obojene paprike (crvena, žuta, zelena)
- 15 grama gljiva
- Ulje
- Malo paste od rajčice
- Začini: (lovorov list, origano, herbes de Provence, sol, prstohvat šećera, slatka i ljuta paprika)
Priprema : Tikvice operite, ogulite i izvadite pulpu sa sjemenkama, a ostatak povrća narežite na prilično velike kocke. Na vrućem ulju popržite luk (narezan na perje). Dodajte kobasicu (narezanu na kockice) i sos. U veću posudu stavite nasjeckane, oguljene i narezane rajčice, dodajte nasjeckane paprike, gljive, tikvice i kobasice. Ulijte malo ulja, pastu od rajčice, dodajte začine (osim paprike!) I promiješajte.
Sve pirjajte, pokriveno, dok paprike i tikvice ne postanu mekani. Sada ostaje začiniti cijelu papriku ( ovisno o preferencijama, možete napraviti začinjenu ili blažu verziju jela ). Ako ustanovite da je jelo previše gust - dodajte malo vode. Poslužite uz kruh. Uživajte u jelu!