Volite salate, ali dosadili su vam tradicionalne kombinacije? Isprobajte recepte Jana Kuronija za salate s Fit & Easy zelena salata. Pogledajte chefove prijedloge za odijevanje i uživajte u laganom i ukusnom obroku!
Zelena salata s jabukom i orasima
- 1 paket mješavina zelene salate FIT & EASY ACTIVE
- 2 lista matičnih matičnjaka
- 2 stabljike celera
- 3 žlice pečenih oraha
- 1 jabuka
- 1 mala mrkva
- 1 mali crveni luk
Narezati haringu na sitne trakice, celer u kolutiće, a luk u tanke trakice. Koristite oguljeni povrće da "mrkvu" narežete na trakice. Stavite nasjeckane sastojke i oguljenu i narezanu jabuku gusto u smjesu salate. Sve pomiješajte i pospite orasima. Poslužite s vinjezom, u ovom slučaju malo slanijim (haringa je dovoljno slana).
Salata s prženim patkinjim dojkama
- 1 paket mješavina zelene salate FIT & EASY FAMILY
- 1 patka prsa
- 1 avokado
- Nekoliko klica munge graha
- 12 cherry rajčica
- Pregršt zdravica
- Malo naranče
Patkava prsa nježno režite s masne strane pazeći da meso ne narežete. Marinirajte (2 žlice mažurana, žličicu timijana, 1 češanj češnjaka, prstohvat biljne paprike, sol i papar) najmanje 2 sata, najbolje preko noći. Zatim pržite meso dok ne postane zlatno smeđe, počevši od masne strane i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva 15 minuta. Ako vam je draže do cilja, držite ga nekoliko minuta duže.
Nakon pečenja izvadite dojku iz pećnice i poklopite je aluminijskom folijom nekoliko minuta da se meso odmori. Nakon tog vremena ostavite da se ohladi i narežite na kriške pola centimetra. Naranču ogulite od kože, narežite na kockice i narežite na osmine, a nakon što je ogulio avokado, narežite ga na kockice od 1,5 cm.
Stavite salatu na jelo i pomiješajte je s ostatkom sastojaka. Vrijedno je ovom jelu dodati vinjegre ili azijski umak.
Zelena salata s cveklom, kozjim sirom i bademima
- 1 paket mješavina zelene salate FIT & EASY WEEKEND
- 2 srednje repe, kuhane i oguljene
- 100 g kozjeg sira
- 2 žlice tostiranih badema
- 12 grožđa
- 1 staklenički krastavac
Izrežite repe na polovine centimetra ili na centimetrske kockice. Pomoću čajne žličice uklonite sjemenke krastavca i narežite na debele polovice kriške. Grožđe prerežite na pola. Sve sastojke pomiješajte s miksom zelene salate i kozjim sirom koji se nasjecka ili nareza na prstima.
Umak od salsa verde, u kojem bi trebao dominirati peršin, savršen je za ovu salatu.
Voćna salata
- 1 paket mješavina zelene salate FIT & EASY PARTY
- Desetak grožđa
- Pregršt borovnica
- 2 breskve
- 1 avokado
- 10 jagoda ili 20 malina
Ogulite avokado i narežite ih na debele kocke, nasjeckajte breskve i prerežite jagode i grožđe na pola.
Pomiješajte sve sastojke sa salatom. Orasi, bademi, pa čak i delicije savršeni su dodatak ovoj salati. Poslužite s preljevom od melise i meda.
Melisa i medni preljev
Izvrsni preljev za voćne salate i još mnogo toga. Limunski balzam dobro ide uz ribu i perad. Ako se poslužuje s peradom, ona ne smije biti previše slatka, a kad se poslužuje djeci u voćnoj salati, može, a ponekad i sadržavati više meda (otuda minimalno 2 žlice)
- 5 žlica maslinovog ulja
- 4 žlice nasjeckanog limuna
- Sok od jednog limuna
- Najmanje 2 žlice meda
Pomiješajte sve sastojke. Da bi umak bio glatkiji, možete ga miješati.
Uživajte u jelu!