Tražite li recept za ukusnu božićnu večeru? Isprobajte recept za sočan svinjski kotlet s povrćem i rižom!
Sastojci :
- 1,5 kg svinjskog režnja,
- balsamico ocat,
- 4 mrkve,
- 4 peršina,
- 1 (srednji) celer,
- sol i crni papar,
- nekoliko grančica ruzmarina,
- nekoliko grančica timijana,
- 3 žličice slatke paprike,
- 2 žličice ljute paprike,
- 3 žličice origana
- 3 sjemenke borovnice,
- 2-3 češnja češnjaka,
- bijela riža dugih zrna (npr. marka Halina).
Priprema:
Postavite pećnicu na 180-200 stupnjeva (vrući zrak). Rub svinjskog luka natrljajte balzamičnim ocatom i začinima: ljutom i slatkom paprikom, origanom s paprom, solju i prešanim češnjakom. Prebacite u posudu otpornu na pećnicu. Dodajte malo vode, dodajte sjemenke borovice, timijan i smreku. Pokrijte poklopcem. Stavite u pećnicu. Pecite 90 minuta. Za to vrijeme povrće operite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni: mrkva, peršin i celer. Izvadite jelo s mesom iz pećnice i narežite meso na debele kriške. Dodajte mljeveno povrće (pospite po cijelom mesu). Dodajte vodu dok ne dosegne polovicu mesa. Stavite je u pećnicu i pecite još oko 60-90 minuta (dok meso ne omekša). Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju. Poslužite meso uz rižu. Uživajte u jelu!