Ukusno, jeftino, zdravo i svestrano. Šparoge, kao i jagode, stvaraju širok raspon mogućnosti, ali sezona neće završiti prije nego što to znamo. Pa iskoristimo ga dok možemo.
Šparoge su izvor vitamina C i E, kalcija, kalija i fosfora , kao i vlakana vrijednih za zdravlje crijeva . Drugim riječima, neupadljivo povrće, koje se često zanemaruje, služi i našem zdravlju i ljepoti. Uz to, niske su kalorije ( 100 g šparoga sadrži samo 18 kalorija ) i lako su probavljivo, što ih čini idealnim sastojkom proljetnog jelovnika.
Ne trebate uvjeravati kuhare odgovorne za jelovnik posljednjeg festivala šparoga u selu Swołowo blizu Słupska u nutritivnoj vrijednosti i svestranosti šparoga . Klasična jela dobila su ozbiljnu konkurenciju, na primjer, od pobjedničkog jela - pastrve punjene šparogama pečenim u pećnici, začinjene solju , češnjakom i maslinovim uljem.
Zdravlje i ukus šparoga su toliko primamljivi da bi bio grijeh ne koristiti ih u sezoni koja im traje. Ako nemate ideje o jelima sa šparogama , predlažemo četiri prijedloga za njihovo posluživanje.
Vidi također: Sušena paradajzna pasta