Volite li azijsku kuhinju i soja sos? Pogledajte kako će se izvrsno snaći i u poljskoj kuhinji - u gulašu i juhi od rajčice.
Soja umak na karakterističan način obogaćuje izvorni okus jela. Njegova prirodna svojstva i dubok, slani buket čine sjajnu zamjenu za tradicionalnu sol . Ljubitelji zdravlja i kulinarskih pokusa brzo su cijenili ovaj začin i počeli ga nadopunjavati klasičnim poljskim salatama, juhama i mesnim pečenkama.
Isprobajte naše brze i jednostavne recepte sa nagovještajem Kikkoman sojinog umaka:
Chilli goveđa paprika:
- 150 g basmati riže
- 2 crvena luka
- 2 mrkve
- 60 g goveđeg luka, tanko izrezanog na trakice
- 3 žlice soka od Kikkoman soje
- 100 ml juhe
- pola papričice čilija
- 115 g špinata
- 4 žličice nasjeckanog peršina
Skuhajte rižu. U loncu pržite nasjeckani luk, čili i mrkvu. Zatim dodajte nasjeckano meso i pržite oko 10 minuta. Dodajte Kikkoman sojin umak i pola šalice juhe, uzastopno nasjeckani špinat i kuhajte oko 30 minuta. Poslužite s rižom i nasjeckanim peršinom.
Juha od rajčice
- 2 limenke narezane rajčice (1/2 kg svježih rajčica u sezoni)
- luk sitno sjeckani
- 4 češnja češnjaka
- kockica bujona i 200ml kipuće vode ili 200ml pilećeg bujona
- peršin
- krem krema
- 1 žlica maslinovog ulja
- Kikkoman soja sos
- papar ili čili
Ogulite luk, sitno ga narežite i pržite u tavi zajedno s češnjakom koji je utisnut kroz prešu. Pirjajte lagano, ne smeđe. Dodajte svježe ili konzervirane rajčice. Kuhajte oko 25 minuta. Sve izmiksajte u blenderu. Ulijte prethodno pripremljenu juhu, dodajte sitno sjeckani peršin. Začinite po ukusu sokom od Kikkoman soje. Prelijte preko tanjura i ukrasite kremom.
Uživajte u jelu!