Hortexova smrznuta hrana je ukusno povrće puno vitamina, bez dodavanja konzervansa i pojačivača okusa. Smrznuti odmah nakon berbe zadržavaju hranjive i okusne vrijednosti slične onima u svježem povrću. Uz to, zahvaljujući početnoj obrani, oni će znatno skratiti pripremu jela. Savršeni su za pripremu ukusnih i nježnih krem juha. Pogledajte recepte!
Krema od graška
Sastojci:
- smrznuti zeleni grašak 1 kg (2,5 paketa smrznutog Hortex graška),
- 1/2 celera
- 2 crvena luka,
- 2 žlice maslinovog ulja,
- 100 ml bijelog luka,
- 1/3 sezone,
- 0,5 l pilećeg luka,
- 2 žlice vrhnja 18%,
- žlica limunovog soka,
- začini: prstohvat ružičaste, limuna, obojena šunka paprike, sol, papar.
Priprema: U loncu pržite trakice celera na maslinovom ulju, a luk izrezan na manje komade. Kad je luk prozračan, a celer zlatne boje, dodajte odmrznuti grašak. Nekoliko minuta, neprestano miješajući, sve zajedno pržite. Ulijte Porto i pričekajte da alkohol ispari, a zatim ulijte juhu i 2-3 čaše mlake vode. Sve pirjajte 30-40 minuta. Za to vrijeme vrhnje premažite limunovim sokom i pomiješajte s tri vrste papra. Sezonu izrežite pod kutom da dobijete najduže moguće "oči", pržite ih u dubokom ulju do zlatno smeđe i hrskave boje, a zatim ih ocijedite na papirnom ručniku. Kad je naša zaliha gotova, tj. Povrće i grašak su mekani, pomiješajte sve miješalicom i protrljajte, prvo kroz tanko, a potom kroz sitno sito.Prokuhajte još nekoliko minuta i začinite vrhnjem solju i paprom. Izlijte u prethodno zagrijane zdjele i ukrasite mrvicom krema fraiche i pečenim porilukom.
Krema od mrkve s bundevom, đumbirom i naznakom naranče
Sastojci :
- 1 kg smrznute mrkve (2,5 paketa mini mrkve ili mrkve u Hortex kocki),
- 450 g bundeve bez kože, mesa i sjemenki (1 paket bundeve u Hortex kocki),
- kora jedne naranče,
- 2 kriške đumbira,
- 2 kriške jabuke,
- 1l kokosovog mlijeka,
- 100 ml crvenog maršala,
- sok jednog limuna,
- maslac,
- sol papar.
priprema: maslinovo ulje prelijte mrkvom, pospite morskom soli i pecite u pećnici do zlatno smeđe boje. U loncu pržite bundevu i sjeckani đumbir. Nakon nekoliko minuta ulijte limunov sok i miješajte neko vrijeme. Dodajte mrkvu izvađenu iz pećnice i ostavite da lagano krčka, dodajući vino, a zatim i kokosovo mlijeko. Kuhamo više od sat vremena, povremeno miješajući. Istodobno, pržite kriške jabuke na maslacu s obje strane i stavite ih u pećnicu dok ne budu suhe i hrskave. Pomiješajte kremu. Sezona. Poslužujemo ga ukrašen s dva čipsa od jabuka.
Juha od brokule začinjena rajčicom, sirom gorgonzole i dimljenom paprikom
Sastojci:
- 1,5 kg smrznutih cvjetova brokule (3 1/3 pakiranja Hortex brokule),
- 1/2 celera
- 1 peršin,
- 1 mrkva,
- 200ml rajčice,
- 1l goveđeg juha,
- 100ml suhog bijelog vina,
- 2 šalotke, narezane na kockice,
- 3 male paprike dimljene od čipsa,
- 100 g gorgonzole,
- 2 žlice maslinovog ulja,
- grančice timijana,
- sol papar.
priprema: šalotne pržiti na maslinovom ulju dok ne budu prozirni, dodati celer, peršin i mrkvu. Nekoliko trenutaka pržimo zajedno. Dodajte narezane paprike i prelijte vinom. Čekamo da ispari i ulijemo dio juhe. Sve zajedno kuhamo oko 30 minuta. Zatim dodajte brokulu. Ostatak juhe prelijte rajčicom i 3/4 sira. Kuhajte nekoliko minuta, začinite solju i paprom. Pazimo da se brokula ne prekuha. Poslužite s komadom gorgonzole na vrhu i grančicom svježeg timijana.
Cijena:
- Hortex od zelenog graška - PLN 5.29
- Hortex brokula - 5.69 PLN
- Mrkva narezana na hortex - 3,29 PLN