Da li pažljivo ogulite povrće i voće? Provjerite koji su od njih bolje da ne rade. Hranjive vrijednosti sadržane u koži i neposredno ispod nje imaju pozitivan učinak na naše zdravlje i izgled.
Koje povrće i voće jesti s kožom?
Voće i povrće jelo uz kožu (posebno ona koja se jedu sirova) trebaju biti što svježiji i bez ikakvih znakova kvarenja. Naravno, prije jela, treba ih temeljito oprati kako bi se uklonile kemikalije koje se koriste u kultivaciji i transportu. Najbolje je posegnuti za voćem i povrćem od provjerenih izvora organskih dobavljača.
Zašto je vrijedno jesti voće i povrće s uključenom kožom?
Koštica je dio biljke koji djeluje kao zaštitni sloj protiv štetnih utjecaja klimatskih čimbenika. Stoga apsorbira najviše sunčeve energije, što voću daje intenzivniju boju. Koštica često sadrži više hranjivih sastojaka od povrća ili voća!
Pogledajte i 6 bilješki koje treba jesti