Hummus, curry od gljiva ili možda hamburger od cikle? Ove tri delicije dovoljni su razlozi da isprobate povrtnu kuhinju - aromatičnu, laganu i nadasve vrlo zdravu. Ne, ne radi se odmah o odustajanju od mesa i mliječnih proizvoda. Pokušajte postati veganin minimalno tjedan dana, po mogućnosti mjesec dana - tada ćete u potpunosti naučiti o prednostima hrane na bazi biljaka, koja će nakon toga svakodnevno unositi u vašu prehranu, čineći vas zdravijima, ljepšima i, posljedično, sretnijima.
Sve više i više ljudi iskušava veganska jela uglavnom zbog mode. Međutim, sigurni smo da će trendovi na kraju proći, a strast prema hrani koja se temelji na biljkama će ostati. To je jedva iznenađujuće! Ispod je 10 razloga zbog kojih biste trebali postati (barem nakratko) vegani!
Okus - ako još niste okusili jela od povrća, zavidimo vam! Postoji toliko mnogo divnih okusa koje treba otkriti. Šta kažete na krem juhu od kruške i peršina , kotlete od prosoka od kelja ili paštetu od leće? Veganska jela, naravno pravilno pripremljena, stvarno su ukusna! Prije nego što ih pokušate sami kuhati (uopće nije teško, pogotovo danas, kada vam tisuće veganskih blogova pomažu), uputite se u veganski restoran. U većim gradovima (ali ne samo) sve je više pubova koji nude hranu na biljnoj bazi.
Otkrivanje novih okusa, mirisa i proizvoda - veganstvo će proširiti vaše kulinarske horizonte. Do nedavno, prije pojave trendova biljne hrane, jedva da je netko jeo leću u kuhinji, a da ne spominjemo slanutak. Kada uživate u povrtnim jelima, ormarima i hladnjaku u vašoj kuhinji obogatit će vas tofuom , raznim bojama graha, mljevenja, brašnom bez glutena, lanenim sjemenkama, chia sjemenkama, pahuljicama kvasca (izvrsno za tofu, tj. Novu verziju umučenih jaja!), Aromatičnim začinima ( dimljena paprika - čudo!) i još mnogo, puno više.
Ušteda - Naravno, veganska hrana može biti skupa. Ako kupujete gotovinu u trgovinama (a sve više i više na policama supermarketa), vaš će se novčanik brzo isprazniti. Na temelju povrća, voća, žitarica, mahunarki i žitarica, otkrit ćete da će vaše kupovine koštati puno manje nego prije. Bit će još, primjerice, nove kozmetike. Sjajno, zar ne?
Brza priprema hrane - zdrava, veganska jela ne zahtijevaju dugo "stajanje uz posude". Salatu, aleu ili juhu možete napraviti u bilo kojem trenutku! S vremena na vrijeme možete kuhati više od jednog dana. Tada trebate provesti trenutak u kuhinji svaka dva dana kako biste pripremili delicije za dom i posao (uvjeravamo vas da će vaše kolege biti ljubomorne kad vide sadržaj vašeg ručnika ).
(Pozitivno) iznenađenje svojih najmilijih - sada zamislite lica svojih prijatelja kojima na kućnoj zabavi nudite tortilju s njokima od celera, a umjesto nedjeljnih svinjskih kotleta, kotlete s heljdom i crnim grahom. Naravno da će se isprva uplašiti, ali nakon što pojedu svoju porciju, tražit će ih još. I oni sigurno neće dugo zaboraviti ovaj obrok, a samim time nećete biti zaboravljeni ni kao savršena domaćica.
Bolje zdravlje i možda mršavljenje! - veganska dijeta , naravno, ako pazite da nadopunite sve hranjive tvari koje vaše tijelo treba, to je vrlo zdrava. Naročito kada izbjegavate prerađenu hranu, uključujući slatkiše koje većina vas ne može jesti (jer sadrže mlijeko i jaja). Usredotočivši se na povrće i drugu hranu spomenutu gore, vjerojatno ćete izgubiti nešto kilograma. (vidi također: kako trčati za mršavljenje )
Imajte na umu da je prelazak na vegansku prehranu u potpunosti napredan. Ako vam se sviđa "probno razdoblje" i želite se odreći mesa i mliječnih proizvoda, naučite što više o novoj prehrani, posebno o tome kako nadopuniti potrebne hranjive tvari. Najbolje je konzultirati svoju odluku s provjerenim liječnikom ili nutricionistom. Bit će vam dosta inspiracije za pripremu zdravih i ukusnih jela. Internet je najbolji izvor. Sretno otkrivanje novih okusa!
Pročitajte i: Juhe za čišćenje. Još jedna čudotvorna dijeta ili dobar način za zdravlje?
Agata Olejniczak