Poznata pjevačica i glazbena producentica Anna Jurksztowicz otkriva svoje drugo lice. Godinama trenira jogu, puno putuje, godinama se bavi kuhanjem, a zabave koje ona organizira kažu da to nisu nikakve! U ožujku će objaviti njezinu knjigu IQuchnia, ili kako pametno jesti i piti, u kojoj otkriva svoje kulinarske tajne i pruža praktične savjete o tome kako mudro i zdravo kupovati, kuhati i piti.
Kulinarske vještine Anna Jurksztowicz poznate su među njenim obiteljima, prijateljima i suradnicima. Svaka zabava koju organizira kulinarski je blagdan za dušu i tijelo, što, kako uvjerava, može potvrditi "najmanje nekoliko stotina vjerodostojnih svjedoka". Na njihovu inicijativu odlučila je napisati knjigu. Svoje originalne recepte objavljivala je svaki dan i praznicima, kao i mnoga vrijedna, čak i osnovna pravila koja su poznavale naše bake, a kojih se danas ne sjećaju. Cjelokupnost je obogaćena anegdotama iz autorovih brojnih putovanja i društvenog života, a začinjena je prstom jogičke filozofije i duhovnih iskustava.
Ne samo kulinarska putovanja
Pjevačica otkriva kako joj je omiljena metoda posjeta novom mjestu posjet tržnici i restoranu:
Imam i još jednu naviku. Na novom mjestu u restoranu uvijek pogledam u kuhinju (ponekad se, naizgled slučajno, pretvaram da nisam u pravu kad tražim toalet). Pa, znatiželjna sam žena, ali gotovo uvijek ono što vidim je fascinantno. A ponekad žalim što se moram vratiti za stol, osjećam se rastrganim jer mi je drugi svijet, koji mi nedostaje, kuhinja. U arapskim zemljama više sam puta, a ne dva puta, ugrozio svoj ovozemaljski, pa čak i vječni život, pokušavajući otkriti što trenutno priprema dvanaest muškaraca koji žure po kuhinji da jedu.
Njegova se kuhinja može sa sigurnošću nazvati kozmopolitskom i modernom, ali ne nedostaju joj tradicionalni poljski naglasci i znatiželje, npr. preko stotinu godina recepata iz knjige iz Montane.
Zdrava, ukusna i s glavom
Zdravlje i ravnoteža najvažnije su za Anna Jurksztowicz, a ona kao jogi (iako se nije odrekla jesti meso i piti vino) svojim kulinarskim putovanjima dodaje veliku dozu jogijske mudrosti zahvaljujući kojoj održavamo dobro stanje tijela, uma i duše. Njene recepte odlikuje jednostavnost i briga za kvalitetu proizvoda i ... vitka figura. Usput otkriva da je prilično lijena, pa se sva njena jela, osim nekoliko "meditativnih" jela, mogu pripremiti za 15 minuta.
All-Nails je zaštitnik medija. Saznajte više o knjizi