Najveći je mit opće uvjerenje da jesti zdravo i pripremiti zdrave obroke traje duže od tradicionalnog kuhanja. Provjerite koliko vremena treba da pripremite laganu večeru na pari!
Parenje pilećih prsa
Ovisno o veličini pilećih prsa , trebati će mu svega 20 minuta da se pare. Stoga veći filete treba izrezati na nešto manje komade kako biste skratili vrijeme kuhanja.
Stavite svoje omiljeno, po mogućnosti svježe bilje (npr. Origano, bosiljak, ružmarin) u lonac s vodom i kuhajte neko vrijeme kako bi se oslobodila njihova aroma.
Utrljajte začine na pileća prsa prije nego što ćete meso staviti na sito pare. Umjesto tradicionalne soli ili vegeta, vrijedi koristiti biljnu sol ili jednostavno svoje omiljene začine - provansalsko bilje, slatku ili gorku papriku, češnjak.
Kuhajući krumpir
Trebat će malo više vremena od parenja pilećih prsa da se krumpir skuha. Međutim, ako odlučimo da meso ne narežemo na manje komade, krumpir možemo staviti na sito u isto vrijeme kao i pileća prsa, jer će im trebati oko 25 minuta da ih parimo.
Kako pripremiti kuhan krumpir? Najbolje je izrezati potrebnu količinu na kriške ili trake. Kao začin, krumpir dobro ide uz ružmarin ili timijan. Ako želimo karakterističniji okus, možemo upotrijebiti i ljutu papriku. Sol vam sigurno neće trebati - krumpir upareni zadržava ne samo svoja hranjiva svojstva, već i bogatstvo okusa koje nije moguće izdvojiti tradicionalnim kuhanjem u vodi.
Pogledajte i kako ograničiti sol u svojoj prehrani
Parenje povrća
Zadnji element koji obično ide najkasnije u cjedilu za posuđe je preostalo povrće. Izuzetak je celer, kome je potrebno 25 minuta za pripremu, poriluk (oko 30 minuta), grah (30 minuta) ili kukuruz na kukuruzi (oko 35 minuta).
Stavite cvjetove cvjetače i brokule, sjeckanu mrkvu, tikvice ili šparoge u lonac 15 minuta prije kraja kuhanja. U slučaju smrznutog povrća vrijeme pripreme skraćuje se za 5 minuta.
Ako sve sastojke pripremimo učinkovito, trebat će nam ne više od 45 minuta da zapalimo večeru. Mariniranje mesa dan prije i rezanje povrća omogućit će nam da to vrijeme dodatno skratimo, tako da nakon povratka s posla možemo uživati u večeri pripremljenoj čak i za pola sata.