Prije nekoliko godina makaroni su smatrani luksuznim desertom. S vremenom su najveći gurmani poželjeli nešto novo. Kao odgovor na njihove ćudljivosti, prije tri godine, i.a. kronike, tj. hibridi kroasana i krafni ukrašeni glazurom od ruža koje je uvela pekara Dominique Ansel koja djeluje na Manhattanu. Početkom travnja stanovnici Velike Jabuke poludio je za pjenušavim, prozirnim kolačem Raindrop.
Naši snovi su se ostvarili . Internet je upravo osvojio moderan desert koji je gotovo bez kalorija. Torta za kišu kap je poslastica koja izgleda kao kap vode. Wic se igra s dosljednošću zbog koje desert klizi po površini jezika.
Svoju izvornu verziju u Japan je Kinseiken predstavio prije dvije godine . Kao što možete očekivati, Japanci, otvoreni za novost, nisu oklijevali da je kušaju i opišu je na sve moguće načine. Desert je stekao takvu popularnost u Zemlji izlazećeg sunca, poput gore spomenutih njujorških krošnji.
Sada postoji šansa da će originalni kolač osvojiti Sjedinjene Države, a uskoro nakon toga, vjerojatno i Europu. Prvi pokušaji bili su uspješni. Kreator Torte Raindrop Darren Wong odlučio je da je vrijeme za uvođenje deserta u New York City.
Budući da su ga stanovnici imali priliku isprobati tijekom tržnice Smorgasburg u Brooklynu, to je jedan od najžešćih kulinarskih hitova na Instagramu . Raindrop torta izgleda originalno, pa je lijep predmet fotografirati. Također je niskokalorična, osjetljiva i krhka, a pripremljena je za izuzetan ukus vegana.
Kao što smo ranije spomenuli, torta Raindrop nadahnuta je japanskom delicijom, mizu shingen mochi, koja je napisana prije otprilike dvije godine. Originalna verzija poslastice pripremljena je iz voda japanskih Alpa i agar gelirajuće tvari, veganske alternative želatini napravljenoj od crvenih algi .
Sama „kapljica“ ne sadrži kalorije, pružaju ih samo aditivi s kojima se desert poslužuje: smeđi šećerni sirup i pečeno sojino brašno (kinako) s blagim orašastim okusom .
Kuglica slična jelu raspada se nakon otprilike 30 minuta na sobnoj temperaturi, zbog čega je Darren Wong većinu vremena provodio stvarajući savršenu konzistenciju. Kreator originalnog deserta morao je dostaviti poslasticu na tržište, pa su se testovi usredotočili na razvijanje teksture koja će omogućiti prijevoz i skladištenje u srednjim uvjetima. Na kraju je voda dobivena iz japanskih Alpa zamijenjena mineralnom vodom .
Kako je priznao, prije predstavljanja novosti radio je prije svega na njegovoj konzistentnosti, a ne na ukusu. "Kolačić" ne može promijeniti svoj oblik ili teksturu, čak ni nakon što se izreže. Srećom, Agar je obavio sjajan posao kao želatina, a za tortu Raindrop kažu da je dobar kao original.
Prijedlog Darrena Wonga bio je široko cijenjen, iako neki kažu da desert izgleda krajnje neprivlačno.
Želite li "kišnicu" poput jelke? Ili ste možda već imali priliku isprobati originalnu verziju poslastice - japanski mizu shingen mochi?
Sl. Instagram
Pročitajte i: Jeftino mršavljenje
Na dijeti ste? Ne možete jesti puno hrane? Ne preplaćujte! Pogledajte kućanske uređaje na web mjestu Avans promocije.