Svibanj i svi ljetni mjeseci kod nas su vrijeme kada se većina druženja održava na roštilju.
Recept za umak od suhe brusnice:
- pola šalice HELIO suhih brusnica
- dvije čaše juhe, četiri šalotke (prethodno pečena)
- morska sol
- svježe mljeveni papar
Stavite luk u posudu otpornu na pećnicu, pospite uljem, pospite solju i paprom te pecite u pećnici dok ne omekša. Kuhajte brusnice u jednoj i pol čaši juhe 5 minuta dok ne nabubre. Upotrijebite dodatak za dodavanje 1/4 šalice brusnica za ukras. Preostale brusnice, šalotka, balzamični ocat i ostatak juhe pomiješajte u blenderu do konzistencije pirea. Začinite solju i paprom.
Recept za umak od šljiva:
- 150 g suhih šljiva HELIO
- 70 g šećera
- 120 g vrhnja 18%
- 50 g brašna
- malo vanilin šećera
- 3-4 klinčića
Dvije čaše vode prelijte preko šljiva i ostavite ih da odstoje nekoliko (po mogućnosti nekoliko) sati. Dodajte klinčiće, vanilin šećer i šećer (ne izlijte vodu u kojoj smo namočili šljive). Šljive kuhajte dok ne omekšaju. Izvadimo klinčiće i ostatak protrljamo kroz sito. Stavite ga opet na štednjak. U kremu dodajte brašno i malo toplog umaka, promiješajte. Umak zgusnemo ostatkom vrhnja.
Cijena kalifornijske šljive HELIO New Line - 8 PLN / 240 g
suhe brusnice HELIO New Line cijena - 14 PLN / 200 g