Kuhinja je vaš element, a svaki neuspjeh tretirate kao izazov? Mi isto! Pogledajte neke učinkovite načine kako pretvoriti kulinarsku katastrofu u savršeno jelo! Pripremili smo vam 6 trikova koji će vam sigurno olakšati ovaj zadatak!
Probijena krema
Pripremate li tortu za rođendan svog djeteta? Predugo ste šlag i morali biste početi ispočetka? Ništa ne može biti pogrešnije! Imamo vrlo jednostavan način da je spasimo!
Ako vam krema još uvijek ne nalikuje maslacu, sve što vam treba je hladna, slatka 30% krema za spas ove kulinarske katastrofe. Dodajući žličicu po žličicu, lagano miješajte s ostatkom mase dok ne postane glatko. Gotov!
O, moja majoneza, nemojte pregorjeti!
Nema ništa bolje od domaće majoneze, pripremljene od seoskih jaja ravno iz veselih pilića. Slojevita, blago gnojna konzistencija ubija sav užitak? Pokazat ćemo vam kako izbjeći ovaj problem!
Pripremite svježi žumanjak i lagano ga tucite, dodavajući ulje postupno. Žumanjak će učiniti glatkim i vezati cijelu masu, stvarajući osjetljivu emulziju.
Dosta "kaše", vrijeme je za savršen protok riže
Savršeno začinjen, domaći curry, koji se dobro slaže s rižom nježnog okusa ... a vaš problem su opet ljepljiva zrna?
Stavite rižu u cjedilo i preko nje ulite ledenu vodu, lagano odvajajući zrnca. Na ovaj način ćete dobiti pravu protočnost riže.
Ako prije prženja pospite jetru šećerom, pomiješate je i odvojite neko vrijeme, zatim u brašno i vruće ulje, tada će nakon prženja biti nježnijeg ukusa - neće biti slatko! Potom, naravno, posolite.
Savršeno glatki umaci
Ne možete zamisliti ukusnu pečenku bez aromatičnog, gustog umaka? Klompe vas muče opet? Pokušaj ovo!
Izlijte svoju omiljenu kašu u blender i izmiksajte do željene glatke konzistencije. Drugi učinkovit način je prosijati kvržice kroz cjedilo, što će vam također omogućiti da uživate u savršenoj konzistenciji.
Kako spremiti previše začinjeno jelo?
"Dušo, ona puši, peče ... vodu!" Jeste li ikada čuli te riječi? Je li vaše jelo začinjeno kvragu? Mi vam pomažemo!
Malo vrhnja, mlijeka ili drugog mliječnog proizvoda smanjit će intenzitet jela. Za azijska jela savršeno provjerite maslac od tahinija ili kikirikija. Masnoća sadržana u njima učinkovito će ublažiti oštrinu.
Baka se opet smirila
Udvostručujete li i trostruko, a te bake su tvrdoglave kao i uvijek? Jedva možete izvaditi svoje pečene proizvode iz kalupa, bojeći se da će druga polovica ostati unutra? Imamo način!
Ohlađeni kolač od kvasca ili pijeska zaglavljen u kalupu, stavite u toplu pećnicu na nekoliko minuta. Nakon uklanjanja, potopite dno u toplu vodu. Ovo je učinkovit način da svaka baka izgleda lijepo, a da pritom ne mora prikriti svoje nesavršenosti.