Jesu li superhrana samo za odabrane nekolicine? Nije nužno. Pogledajte kako je lako zamijeniti čak i skupe chia sjemenke ...
Chia sjemenke, alge, quinoa, goji bobice i još mnogo toga - to su takozvane superhrane. Uključujemo proizvode koji sadrže veliku količinu prehrambene vrijednosti. Napadaju nas sa svih strana - informacije o njima mogu se naći na svakom samopoštovajućem blogu o zdravom načinu života, pojavljuju se na fotografijama na Instagramu, a na Facebooku o njima pišu najveći autoriteti na polju fitnesa. Nije ni čudo što ovi proizvodi vrište na nas nakon toga s polica trgovina. Naravno, ako imate sreće i živite u većem gradu, jer su, nažalost, superhrana vrlo popularna, ona su i dalje nedostupna stanovnicima malih gradova ili sela. Postoji još jedan nedostatak u pitanju pristupačnosti - za neke su oni jednostavno preskupi. Zato predstavljamo jeftine zamjene za skupe superhrane.
Chia sjemenke nasuprot lanenog sjemena
Obje vrste sjemenki imaju slična svojstva - sjajan su izvor OMEGA 3 kiselina, proteina i vlakana, snižavaju razinu lošeg kolesterola, brinu o našim crijevima i ubrzavaju metabolizam. Sadrže i lignane, koji reguliraju hormonalnu ravnotežu, zahvaljujući čemu smanjuju rizik od raka poput raka dojke, jajnika ili maternice. Ako bliže pogledamo naše sjeme, primijetit ćemo nekoliko razlika koje nam mogu pomoći da odlučimo koja će nam više odgovarati. Laneno sjeme sadrži više Omega 3 i lignana, dok chia sjemenke ističu više vlakana. Prilikom odabira valja obratiti pažnju i na cijenu i dostupnost - u tom je pitanju laneno sjeme definitivno pobjeđivalo - mnogo je jeftinije i dostupnije, lako ga možemo dobiti u svakoj trgovini.
Alge nasuprot špinatu i peršinu
Na Internetu se puno govori i o algama (uključujući spirulinu i klorelu) koje se primarno koriste kao sastojak zdravih zelenih koktela. Alge dodaju puno energije, pa su definitivno dobre za sportaše koji nas potiču da ih uvedemo u svoju svakodnevnu prehranu. Međutim, ako se ne bavimo profesionalno sportom, možemo se odreći algi u korist špinata ili peršina bez kajanja! Imaju iste vitamine u sastavu (A, E, B), također su bogat izvor istih minerala - uklj. magnezij, željezo, cink, fosfor, kalij i selen. I alge, špinat i peršin imaju antivirusna svojstva, sprečavaju rak i štite našu jetru.Međutim, i u ovoj usporedbi, lokalne ponude pobjeđuju u pogledu cijene i dostupnosti - u usporedbi s algama koštaju novce i dostupne su doslovno svugdje - čak i u bakinom vrtu - da li biste ikad pomislili da ćete tamo pronaći i superhranu?
Quinoa protiv heljde
Dugo je poznato da su grožđice vrlo zdrave i vrijedi ih uključiti u naš jelovnik. U posljednje vrijeme quinoa, poznata i kao quinoa, vrlo je poznata među ljubiteljima zdrave prehrane. Ali je li bilo ispravno zamijeniti dobro poznatu heljdu od heljde? Obje ove žitarice ne sadrže gluten, sadrže iste korisne mikronutrijente: kalcij, željezo, fosfor i mangan. Quinoa ima nešto više proteina (13,8 g) u 100 grama od heljde (12,6 g), dok je po količini vlakana u 100 grama proizvoda, heljda (5,9 g) vodeća, quinoa ima nešto manje ( 5 g). Međutim, kao što vidite, postoje male razlike, obje su žitarice vrlo slične u pogledu prehrambene vrijednosti.Nažalost, razlika se ne može zaboraviti kad je riječ o dostupnosti i cijeni - kilogram lako dostupne heljde može biti i do 8 puta jeftiniji od kilograma kvinoje.
Goji bobica nasuprot brusnici
Naš popis ne bi mogao biti potpun bez voljenih goji bobica. Dobar su izvor vitamina C, vitamina skupine B, elemenata u tragovima poput cinka, kalija, željeza, selena, sadrže i antioksidante i regeneriraju jetru i bubrege. No, prije nego što goji bobice dođu na police naših trgovina, moraju proći dug put, zbog čega prvo prolaze termičku obradu, koja nažalost gubi neka svoja čarobna svojstva. Iz tog razloga vrijedi potražiti nešto lokalno sa sličnim svojstvima. Brusnica će biti savršena. Najbolje je odabrati svježe brusnice, koje možemo zamrznuti i uživati u njenim svojstvima tijekom cijele godine. Međutim, ako nemamo pristup svježem voću, konačno se možemo odlučiti za sušeno. Brusnica je izvor vitamina A, vitamina skupine B i vitamina C,ona također sadrži puno antioksidanata. Ima i jednu vrlo važnu prednost - pomaže u borbi protiv infekcija mokraćnih putova, pa je vrijedno posegnuti za njom. Također neće iznenaditi da je domaća superhrana još jednom jeftinija od inozemnog prijedloga.
Gornja usporedba samo je nekoliko primjera činjenice da ne moramo trošiti ogroman novac na moderne inozemne proizvode, jer ćemo oko sebe pronaći mnogo lokalnih superhrana koje ni na koji način nisu inferiornije popularnijim, skupljim ponudama. Međutim, izbor je vaš, mada u ovom slučaju što god odlučite, možete biti sigurni da je to zdrav izbor, a to je najvažnije :)