Djeca vole pizzu! Domaća pizza je ukusna i, što je najvažnije, zdrava. Provjerite kako napraviti tijesto, umak za pizzu i kako odabrati preljeve!
Domaća pizza
Domaća pizza ima brojne prednosti. Jedan od njih je činjenica da sami odlučujete koje će sastojke sadržavati . To je posebno važno kada imate malu alergiju kod kuće. Ipak, najveća prednost domaće pizze je što je možete napraviti zajedno sa svojim djetetom. Uključite svog mališana, nanesite ga da mijesi tijesto s vama ili složite prethodno izrezane sastojke. Takvo zajedničko kuhanje ne samo da jača vezu među vama i uči vas da surađujete, već i omogućuje vašem djetetu da iskusi nove sastojke.
Za izradu torte trebat će nam:
- 25g svježeg kvasca
- 150ml tople vode (možete koristiti i toplo mlijeko)
- 0,5 žličica šećera
- 225g brašna
- 0,5 žličica soli
Iz tih će sastojaka izaći jedna srednje tanka pizza pizza.
Svježi kvasac usitnite u staklenoj posudi, pospite ga šećerom i prelijte toplom vodom. Sve lagano promiješajte i ostavite na stranu 5 minuta. Nakon 5 minuta dodajte brašno i sol. U sastojku žlicom miješajte sve sastojke dok se ne stvori homogena masa. Prebacite tijesto iz zdjele na dasku za tijesto i mijesite, po potrebi ga pospite brašnom. Zamesjeno tijesto prelijte maslinovim uljem, stavite u zdjelu, pokrijte krpom i ostavite da se diže 20-30 minuta. Nakon isteka vremena, vratite tijesto na dasku za tijesto i od njega oblikujte tortu. To možete učiniti ručno ili koristiti valjak ili bocu.
Domaći umak za pizzu
Za izradu umaka za pizzu trebat će nam:
- češanj češnjaka
- 50g pire rajčice
- 100ml vode
- 25ml maslinovog ulja
- 0,5 žličica soli
- 0,5 žličica šećera
- 0,5 žličica bosiljka
- 0,5 žličica origana
- prstohvat papra
Pomiješajte pire, vodu i ulje u posudi. Dodamo začine i nasjeckani češnjak. Ako vam se umak čini previše gust, možete ga ocijediti s malo vode. Sve stavite u staklenku. Ako ne koristite sav umak, možete ga čuvati u hladnjaku.
Preljevi za pizzu
Potičemo vas da eksperimentirate! Prilikom odabira sastojaka ne zaboravite isključiti proizvode na koje članovi obitelji mogu biti alergični.
Naša 3 prijedloga su sljedeća:
- verzija za djecu: ananas, kukuruz, piletina, sir
- verzija za muškarce: kobasica, rajčica, luk, kukuruz, kiseli krastavac, sir
- verzija za dame: feta, cherry rajčica, sušena rajčica, sir, svježa rukola (dodano nakon vađenja iz pećnice)
Koji su vaši najdraži preljevi za pizzu?
Pogledajte 10 ideja za domaći sladoled i recepte za zdrave slastice. Pročitajte i kako napraviti zobeno mlijeko bez glutena.