Đumbir je poznat ne samo po svojstvima za mršavljenje, već i po zagrijavanju, pa će biti savršen za jesenski jelovnik. Ovo je najbolje vrijeme da ga uključimo u prehranu, to će donijeti samo koristi našem tijelu.
Sve tvari sadržane u đumbiru - odgovorne za karakterističnu aromu zingiberola i gingerola i zinferona, koje daju pikantan okus - utječu na naše tijelo. Đumbir ubrzava probavu, podržava liječenje prehlade, poboljšava pamćenje i koncentraciju, pa čak ima i umirujući i analgetski učinak kod migrena i menstrualnih poremećaja. Ako smatrate da je vrijedno uključiti ovaj sastojak u svoju prehranu, evo 5 načina za to!
Kava s đumbirom
Čaj od đumbira klasik je žanra. Međutim, ako ne možete zamisliti svoj dan bez šalice kave, ovo je idealno vrijeme da u nju prokriju i đumbir. Kuhana kava odličan je način zagrijavanja! Sve što trebate učiniti je dodati dva centimetra korijena đumbira u pivo koje pripremate (može se koristiti i kao dodatni začin). Med i cimet, koji je također vrijedno dodati kavi, savršeno će uravnotežiti karakterističan okus đumbira.
Zagrijane juhe s đumbirom
Juhe za zagrijavanje uglavnom su povezane s dodatkom čilija, ali postoji čitav niz proizvoda koji se također savršeno slažu s đumbirom, a imaju slična svojstva. S čime se vrijedi kombinirati? S povrćem naranče poput bundeve ili mrkve. Isprobajte recept za jesensku kremu od bundeve s đumbirom!
Mesna marinada s đumbirom
Đumbir, popraćen zdravim i aromatičnim češnjakom, savršena je kombinacija koju vrijedi koristiti u marinadi za meso. Komadi pilećih prsa ili sočna krila savršena su ideja za jesensku večeru. Osnova takve marinade je maslinovo ulje i limunov sok, kojem dodamo iscijeđeni češnjak i naribani korijen đumbira i druge začine po želji, npr. Senf, papriku ili herpes de Provence. Pripremljena pileća prsa savršena su i kao sastojak narezanih roštilja.
Đumbir salata
Iako se čini da je okus đumbira previše dominantan da bi bio sastavni dio lagane salate, preporučujemo da se obratite mariniranoj varijanti ovog proizvoda. Kako drugačije "prokrijumčariti" đumbir u salatu? Dodavanjem ga u preljev! Sve što trebate je 100 ml maslinovog ulja, 30 ml balzamičnog octa, žličica meda, žličica senfa, sol, papar i naribani korijen đumbira (otprilike 1 cm).
Đumbir će također savršeno naglasiti okus višekomponentnih, domaćih salata od mljevene mrkve ili kuhane cikle.
Piće za mršavljenje s đumbirom
Uvjerite se sami u vezi s ogromnim učinkom đumbira na gubitak kilograma . Da biste pripremili napitak koji ubrzava metabolizam, dovoljno je dodati sjeckani đumbir (oko 5 cm) u litru kipuće vode i pirjati oko 20 minuta. Vrijedno je piti takav eliksir toplo.
Dok se naviknete na karakterističan okus đumbira, možete malo smanjiti njegovu količinu u piću i povećati ga uzastopno kako se naviknete na okus.