Slatko, kiselo, slano, začinjeno - raznolikost okusa kojom nas mogu iznenaditi Lassi zaista je ogromna. Bez obzira koje smo odabrali, glavno svojstvo ovog indijskog specijaliteta ostaje nepromijenjeno - izuzetno učinkovito gašenje žeđi i hlađenje u vrućim danima.
Slatko, kiselo, slano, začinjeno - raznolikost okusa kojom nas mogu iznenaditi Lassi zaista je ogromna. Bez obzira koje smo odabrali, glavno svojstvo ovog indijskog specijaliteta ostaje nepromijenjeno - izuzetno učinkovito gašenje žeđi i hlađenje u vrućim danima (ovdje se preporučuje varijanta s dodatkom leda). I iako se na prvi pogled ne razlikuje mnogo od našeg kiselog mlijeka ili jogurta, može biti zaista iznenađujuće kada ga bolje upoznate - i u smislu ukusa i učinka.
Tradicionalni indijski lassi potječe iz regije Punjab, a proizvodi se od jogurta, vode i začina (čilija ili kumina). Slatke sorte pića, koje mogu uključivati mango, limun, jagode i ružinu vodu, također su stekle popularnost. Svi sastojci se miješaju jedan s drugim u blenderu, zahvaljujući čemu lassi dobivaju karakterističan, pjenast oblik.
Dakle, sve što trebamo su jogurt, voda (može biti i mlijeko), začini i omiljeni sastojci - u proporcijama ovisno o vašim željama. Nekoliko sekundi u blenderu, nekoliko kockica leda ... i originalni indijski lassi je spreman!
Uživajte u jelu!