Svo povrće je zdravo - naravno, ova rečenica je istina! To ne mijenja činjenicu da se neki od njih izdvajaju od ostalih - prava su bomba vrijednih sastojaka. Dakle, koje povrće prije svega vrijedi odabrati? Pogledajte našu infografiku!
1. Vodenica - malo poznato (vjerojatno neki od vas prvi put čuju za to), što je šteta! Ovo povrće je pravo bogatstvo bjelančevina, vitamina A, B, C, E i K, folne kiseline, cinka, kalija, kalcija i željeza. Stvarno nije sve! Cress štiti od raka . I ne samo to - već je u mogućnosti i spriječiti njihov razvoj. Uz to, savršeno utječe na stanje naše kože. Dobro se nositi s prehladama. Kakvog je okusa? Slično je s rotkvicama ili rukvom - malo je začinjenog okusa. Savršeno za salate i još mnogo toga. Tko od vas je već probao ovo povrće? Kupiti nije lako - sjeme uvijek možete kupiti u vrtnoj trgovini i sami uzgajati kreš.
2. Kineski kupus - jeftin, ukusan, savršen za salate i salate! Od nje možete napraviti peciva od kupusa ili kisele delicije. U 90-ima to je bila novost u Poljskoj. Srećom, Poljaci je vole zauvijek. Pekinka sadrži puno beta - karotena koji štiti naše tijelo od štetnih mikroorganizama. Podržava pravilno funkcioniranje organa vida. Ima antiulcerna, antibakterijska i antivirusna svojstva . I tako bismo ga mogli gotovo beskrajno razmjenjivati.
3. Botwinka - pravi naziv je chard. Ovo je posebna sorta repe uzgajane za lišće (korijenje nije pogodno za konzumaciju). Ukusne juhe ili salate nešto je što se svakako isplati pripremiti od ovog povrća. Botwinka nam nudi puno vitamina, posebno A i C, željeza i kalcija. Predzadnji bi trebao biti osobito zanimljiv veganima i vegetarijancima - oni bi trebali obratiti pažnju na cikle :) Botwina potiče apetit, pomaže u borbi protiv stresa i prehlade.
4. Cvekla - imamo dojam da u posljednje vrijeme sve više i više ljudi otkriva ukusan okus ovog povrća. Uostalom, bukva nije samo borscht, već i krem juha od cikle (ukusna!), Kotleti od bukovače i hamburgera, ili čak torta od cikle ( cikla i čokolada - divna kombinacija! ). Ogromna količina vitamina C, B1, magnezija, natrija i kalcija. Botwinka sadrži i folnu kiselinu, važnu za žene u rodnoj dobi i trudnice. Ovo povrće pomaže u liječenju i prevenciji bolesti jetre. Podržava imunološki sustav i umiruje simptome žgaravice. Samo zdravlje!
5. Špinat - savršen za salate i nedavno moderan smoothie. Zar ne ima dobar okus? Srećom, ovo povrće polako se uklanja s naljepnice: "Najgora hrana za djecu." Listovi špinata sjajan su izvor beta-karotena (provitamin A) , kao i mrkva (zašto su onda listovi zeleni? Zbog velike količine klorofila). Uz to, špinat je bogat kalijem, željezom i folnom kiselinom. Istraživanja pokazuju da štiti od raka i ateroskleroze.
Također provjerite: Povrće i voće - najbolji načini čišćenja kože
6. Radič - također nije baš popularan, iako ga lako možete kupiti u trgovinama. Odlično se slaže sa salatama i salatama, ali također ima sjajan okus kada je toplo. Također je izvrstan izvor vitamina, kalija, željeza, magnezija , bakra, cinka i folne kiseline.
7. Zelena salata - ima onoliko kalorija koliko ništa i dobro ide uz više od sendviča. Vrijedno je od nje napraviti salate ili krem juhe (ukusne!). Klorofil u salati uništava bakterije, ubrzava zarastanje rana, štiti od mikroba i bori se protiv infekcija. Također ima antikancerogena svojstva, jača živčani sustav i ... smanjuje rizik od oštećenja fetusa. Količina vitamina i drugih hranjivih sastojaka gotovo je beskonačna. Uz to, 100 g zelene salate jednak je ... 12 kalorija . Valjda nemate nikakve sumnje da je to vrijedno posegnuti?
8. Zeleni peršin - naglašava okus mnogih jela i može se kupiti tijekom cijele godine. Vrijedno je kupiti, primjerice, na ljetnoj tržnici i zamrzavati izrezane. Peršin nosi slojeve vitamina A i C, željeza i mineralnih soli . Pomaže u borbi protiv nadimanja, cistitisa, mjesečnih bolova i reumatskih bolova.
9. Romaina zelena salata - osnova poznate Cezarove salate kojoj su mnogi dečki obožavatelji (da, i oni vole salate!). Naravno, vrijedi ga koristiti i u drugim salatama - hrskava je i ukusna. Kalcij, vitamin A, beta-karoten (više nego u mrkvi!), Vitamin C, folna kiselina - ove i mnoge druge hranjive tvari sadrže se u ovom neupadljivom povrću. Srećom, lako je dostupan - to vrijedi iskoristiti!
10. Kupus - navodno ... liječi mamurluk;) Čini se teškim, ali to nije sasvim istina - ljudi koji imaju problema s jetrom mogu ga, pa čak i trebali, pojesti. To je niska u kalorija, ima puno vitamina C, B, A, E i K . Sadržaj sumpora pozitivno utječe na izgled kose, kože i noktiju. Uz to, bogata je kalcijem, magnezijem i kalijem. Ne bacajmo vanjske listove - oni imaju najviše željeza i folne kiseline.
Koje povrće vam je najdraže? :)
Provjerite i: Kako napraviti savršen smoothie?
Vidi također: sok od repe i jabuke