Uskršnja baba s jajima - recept za praznik

Tražite li originalan recept za Uskrs? Pogledajte recept za uskrsnu tortu s jajima

Želite li iznenaditi svoje goste za uskrsnim stolom? Pogledajte originalni recept za uskrsni kolač prepun… jaja!

Uskršnji kolač

Torta:

  • 300 g brašna;
  • 1/4 žličice soli;
  • 3 žlice ulja;
  • 8 žlica ledene vode;
  • 60 g žlice hladnog maslaca.

Punjenje:

  • 500 g po izboru ili miješani: mladi listovi maslačka, rukola, špinat, kelj, cikla
  • 100g bijelog sira
  • 100g feta sira
  • 50 g ovčjeg sira
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 1 sirovo jaje + sirovi bjelanjak i žumanjke odvojeno
  • 6 tvrdo kuhanih jaja (npr. Farmio)
  • 4 žlice mljevenog grana padano
  • 3 žlice krušnih mrvica
  • sol papar

Priprema : Brašno pomiješajte sa solju. Kombinirajte s uljem i vodom. Dodajte hladni maslac, narezan na sitne komade. Tijesto brzo mijesite. Podijelite na 2 dijela (1/3 i 2/3). Svaki dio umotajte u foliju i stavite u frižider na 1 sat. Operite lišće, ocijedite i sitno nasjeckajte. Alternativno, pirjajte na žlicu ulja. Sir, češnjak, 1 sirovo jaje i 1 sirovi protein pomiješaju se u prehrambenom procesoru. Umiješajte krušne mrvice. Dodajte zelje, promiješajte. Začinite solju i paprom. Staviti na stranu.

Podmažite kolač za tortu s dimnjakom maslacem i pospite brašnom, otresite višak. Ohlađene dijelove tijesta razvaljajte u tanke kolače. Izrađen je veći oblik. Izvadite malo nadjeva. Na to stavite oguljena, kuhana jaja, a zatim ostatak smjese. Rubove manjeg kolača premažite omekšanim žumanjkom. Pažljivo pokrijte obrazac, lijepljenje rubova. Premažite ostatkom žumanjka. Pecite 45-60 minuta na 180 ° C. Poslužite toplo ili hladno.

Napomena: Kada se reže i miješa, zelje djeluje prilično, ali "peče" prilikom pečenja. Prilikom slaganja u obrazac trebate malo pritisnuti. Kako biste bili sigurni da nakon pečenja neće biti slobodnih prostora, možete i prvo posoliti lišće (ovisno o odabranoj vrsti) u tavi - tada je bolje dodati još 200 g.

Autor recepta i fotografija je Kasia iz pelnytalerz.blogspot.com