Mediteranska prehrana podržava mršavljenje i donosi učinke na naše zdravlje. U tome se nalazi tajna dobrobiti Talijana, Grka i Španjolca.
Mediteranska prehrana nije ništa drugo do crtanje životnog stila ljudi koji žive na Mediteranu. Svaki obrok uključen u prehranu koja se temelji na prehrani Talijana, Grka, Španjolca i Francuza trebala bi slijediti jednostavna pravila koja ljudima u tim zemljama osiguravaju dugovječnost i smanjeni rizik od srčanih bolesti. Radost koju dobivaju ne samo zbog povećane prisutnosti sunca i broja toplih dana u godini, već i od načina na koji jedu.
Mediteranska prehrana - pravila
Iako zvuči udaljeno, mediteranska prehrana temelji se na proizvodima lako dostupnim u našoj zemlji. Ne zahtijeva komplicirane akcije i provedbu egzotičnih recepata . Da biste ga strogo slijedili, trebate slijediti jasno definirana pravila.
Što podrazumijeva mediteranska prehrana?
- smanjenje potrošnje crvenog mesa,
- povećati količinu konzumirane ribe i morskih plodova,
- jesti povrće i voće uz svaki obrok,
- koristeći maslinovo ulje i prirodno bilje,
- odustajanje od sastojaka prženih na visokim temperaturama,
- konzumacija slatkiša ograničena na tri puta tjedno ili zamijenjena voćem (npr. sušenim),
- uživanje u crvenom vinu (umjereno i uz obroke).
Mediteranska prehrana - piramida
Mediteranska piramida prehrane odražava sva načela kojih se treba pridržavati i pokazuje što nam treba u velikim količinama, a što u malim količinama . Na taj se način na vrhu nalaze, na primjer, crveno meso i slatkiši koji se u ovoj prehrani ne jedu često. Osnova mediteranske prehrane nije hrana, već uživanje u njima zajedno s drugim ljudima, fizička i mentalna aktivnost i spokoj.
Mediteranska prehrana - proizvodi. Što točno jesti?
Ono što tijelo treba u potpunosti iskoristiti mediteransku prehranu ogleda se u gore spomenutoj piramidi, stvorenoj 1993. godine zahvaljujući suradnji WHO-a i Harvard School of Public Health. Osnovna namirnica u prehrani su povrće, mahunarke i cjelovite žitarice, voće i zdrave masti (maslinovo ulje) .
Preporučene porcije:
- povrće (najmanje 4 obroka, gdje se barem jedan servira sirovo),
- voće (najmanje 3 obroka dnevno, npr. u obliku deserta),
- masti (najmanje 4 žlice dnevno - to je maslinovo ulje, avokado ili orašasti maslac),
- proizvodi od žitarica (od 4 obroka dnevno - kriška kruha ili pola čaše tjestenine ili kaše),
- vino (1 čaša dnevno),
- riba i morski plodovi (oko 2 puta tjedno - odaberite one bogate omega-3 masnim kiselinama),
- sjemenke mahunarki (od 3 obroka tjedno - jedan je pola čaše),
- sirevi, jaja i perad (s vremena na vrijeme, nemojte ih jesti svaki dan)
- začini (svakodnevno koristite prirodne smjese uz ograničenje soli).
Mediteranska prehrana - uzorak jelovnika
Ako želite sastaviti svoj jelovnik za određeni tjedan, možete započeti s uzorkom izbornika za mediteransku dijetu za jedan dan.
Doručak: grčki jogurt s borovnicama ili drugim voćem i malo meda (ili voće s nekoliko komada brie sira).
Snack: Orašasti plodovi (npr. Bademi ili indijske kaše sa suhim voćem).
Ručak: losos slojevit na zeleno povrće s umakom od vinaigrette (ili povrtna juha s cjelovitim zrnom).
Snack: Malo maslina.
Večera: Mala pileća prsa s salatama, tikvice na žaru, rajčica (ili: riblji file na maslinovom ulju s češnjakom, tikvicama i slatkim krumpirom).
Mediteranska prehrana - učinci
Mršavljenje mediteranskom prehranom
Jedenje mediteranske prehrane može vam pomoći da izgubite kilograme i stabilizirate kilograme. Ključno je ograničiti količinu kalorija koje pojedete i pojesti oko 500 do 1.000 manje kalorija dnevno nego prije . Izbacivanjem slatkiša, mliječnih proizvoda i masti biće puno lakše nego što mislite. Dodavanjem redovitih vježbi i pitke vode lako se prelazite na zdrav način života, bez žrtvovanja i gladi.
Je li mediteranska dijeta sama po sebi dijeta za mršavljenje još uvijek nije poznato. Više od 20 studija mršavljenja to nije uspjelo dokazati. Ipak, i dalje je na ljestvici dijeta za mršavljenje i visoko je rangiran . To svakako nije jedan od najbržih načina za mršavljenje.
Mediteranska prehrana za zdravlje
Mediteranska prehrana s razlogom se naziva najzdravija dijeta na svijetu. Donosi mnoge zdravstvene koristi, a istovremeno je ugodan i neograničen . Bogata je vlaknima, zdravim masnim kiselinama, antioksidansima i vitaminima. Prema znanstvenicima, to je najbolja moguća dijeta za dijabetes.
Glavni izvor fotografija: Brandless / Unsplash